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2007年5月16日 (水)

空豆がいっぱい

私の実家からみかん箱いっぱいの空豆が送られてきました。

隣近所の農家の方からいっぱいもらったそうです。

皮付きのままだったので、夜、晩御飯の後、TVを見ながらせっせと皮をとって冷凍しておきました。

スーパーで買うととても高いのにビックリします。

空豆は塩ゆでして、そのまま食べてもおいしいです。

Blog_1315_1 ちょっと手を加えた一品料理『空豆とザーサイの炒め物』

空豆、干しえび、ザーサイ、を油で炒め、酒、醤油で味付けをして最後に長ネギとお酢を加えます。

ザーサイは味付きの瓶詰めを使いました。

さっぱりしていておいしかったです。

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