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2008年7月 7日 (月)

今日のお弁当

Blog200807_017 今日もおにぎり弁当。

そして昨日の晩御飯はなすとエリンギとピーマンの味噌いため。

コレは市販の棒棒鶏ソースに味噌を加えて野菜を炒めただけ。

もう1つはささみロールの梅マヨソース。Blog200807_016 ささみは筋を取り、観音開きにして大葉をはさんで巻いて電子レンジで2分、フライパンに油を引いて焦げ目をつけます。

梅干2個は種を取って細かく刻み、めんつゆ大さじ1/2、マヨネーズ小さじ1/2を混ぜたソースをかけます。Blog200807_015

この梅マヨソース、美味しかったです。

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