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2013年12月12日 (木)

大根なめし

ざっと下ゆでした大根の葉、なめしを作りました。

残りは小口切りにして、袋に入れて冷凍保存。

みそ汁やスープの青みにしたり、油揚げやちりめんと炒めて箸休めにしたり。

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