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2015年6月 5日 (金)

金柑ジャム

金柑は洗って切って、種を取ります。レモンも切って種を取ります。

レシピはレモン半分ですが、今回は1個使いました。

金柑とレモンに水を加え、沸騰させて、金柑の量が減ったらきび砂糖を4回に分けて加え弱火で煮ます。



混ぜながら煮詰めたら出来上がり。

熱湯で煮沸した瓶に移して、粗熱を取ったら蓋をして冷蔵庫で保管。

今回はレモンが多かったのでさわやかな出来上がりでした。

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