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2015年6月 8日 (月)

絶品トマトソース

トマト缶で簡単に作れるトマトソース。

オリーブオイルににんにくのみじん切り、唐辛子2本を入れ、香りが出たら、トマト缶を入れて、トマトをつぶし塩コショウ、みじん切りのパセリを加えて30分ぐらい煮詰める。



裏ごしををしたら出来上がり。

今回使ったのは、上の裏ごし器ではなく、下の穴あの開いたざる。



手早く簡単に裏ごしが出来ます。

使ったトマト缶。安売りの時に買ったもの。

出来上がり。

お料理雑誌にレシピが載っていて、機会があったら作ろうと思っていました。

唐辛子を昨日スーパーで買って来ました。

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